崇義縣上堡鄉是一座隱匿在山水之間的美麗鄉鎮，一直以來都以其豐富的民俗文化和傳統美食而聞名。7月27日，為深入了解崇義縣上堡鄉非物質文化遺產，贛州職業技術學院現代農林工程學院“農林小院”實踐隊走進上堡鄉體驗非遺黃元米果的制作。

黃元米果作為當地的特色美食，承載著深厚的歷史和文化底蘊，是上堡家家戶戶在重大節日不可或缺的美食。黃元米果，也叫黃糍粑，是江西特色傳統名點，屬于客家菜的一種。黃元米果的主要原料是大禾谷，加上一種專門制作的植物堿水。

27日凌晨，實踐隊隊員們早早地來到制作工坊，跟隨工坊老板肖師傅制作黃元米果。浸泡、染色、蒸煮、捶打、揉搓，隊員們全程參與，用心認真的去制作黃元米果。與此同時，有隊員用手機將過程記錄下，今后將制作成視頻用以宣傳。

在活動現場，氣氛熱烈，最后一個步驟是實踐隊員們圍在一旁，目不轉睛地看著肖師傅熟練的將一塊塊黃米團揉搓成一個個黃色圓餅，不時發出陣陣驚嘆。體驗過后，實踐隊員池福志說“這是我第一次親手制作黃元米果，感覺太有意思了！不僅品嘗到了美味，還了解了背后的傳統文化，真是收獲滿滿。”

此次體驗活動，不僅讓人們品嘗到了地道的上堡鄉黃元米果，更重要的是，讓這一傳統手藝得到了傳承和發揚。它拉近了現代人與傳統文化的距離，讓更多的人了解到鄉村的獨特魅力。隨著夕陽西下，本次體驗活動在大家的滿足與不舍中圓滿結束，但上堡鄉純手工制作黃元米果的故事，將繼續在這片土地上流傳，吸引著更多的人前來探尋。

（撰稿：肖詩棋、謝瀅蔚、曾微；編輯：管子迪；圖文編輯：鄭曉翠；責任編輯：溫春燕；初審：巫?。粡蛯彛豪铉?；主審：曾衛平）