為加強學生的實操能力，鞏固學生的技能，檢驗課堂教學成果，現(xiàn)代農(nóng)林工程學院于5月9日—10日成功承辦了第三屆職業(yè)技能競賽烘焙、食品藥品檢驗和化學實驗技術(shù)等賽項。

為保證競賽的順利開展，賽項負責老師提前謀劃與部署，制定了詳細的競賽方案、競賽技術(shù)文件，并邀請專業(yè)老師點評。烘焙賽項的競賽內(nèi)容包括三個模塊，圓形包餡面包制作、非含餡橄欖形面包制作和成品擺臺?；瘜W實驗技術(shù)賽項的競賽內(nèi)容為氫氧化鈉溶液的配制與標定。

競賽內(nèi)容的設(shè)置對接了往年市賽和省賽的競賽規(guī)程，既檢驗了學生的基本功，也達到了“以賽促教、以賽促訓”的作用，讓學生真正掌握實用性操作技能。

（撰稿：涂家濤，伍卓婷；圖文編輯：萬麗婷；責任編輯：溫春燕；初審：張紅宇；復(fù)審：李琪；主審：曾衛(wèi)平）