6月23日-25日，2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組“手工制茶”賽項(xiàng)在湖北宜昌五峰舉行，江西省技術(shù)能手、國(guó)家二級(jí)茶藝技師、園藝與園林工程系教師謝長(zhǎng)智老師擔(dān)任該賽項(xiàng)裁判工作。

全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是教育部發(fā)起，聯(lián)合相關(guān)部門、行業(yè)組織和地方共同舉辦的一項(xiàng)全國(guó)性職業(yè)院校學(xué)生技能競(jìng)賽活動(dòng)。本次比賽邀請(qǐng)了行業(yè)、企業(yè)及院校43名專家組和裁判組成員。

本次手工制茶賽項(xiàng)為團(tuán)體賽，4位選手組成一個(gè)團(tuán)隊(duì)，每位選手要參加某一類茶(扁平綠茶、卷曲綠茶、條形紅茶、卷曲紅茶、顆粒青茶、條索青茶)三個(gè)競(jìng)技環(huán)節(jié)，依次為茶鮮葉田間采摘競(jìng)技、手工現(xiàn)場(chǎng)制茶競(jìng)技和茶葉加工技術(shù)缺陷診斷競(jìng)技。

通過(guò)賽項(xiàng)執(zhí)裁工作，進(jìn)一步提升了工作水平，深化與茶產(chǎn)業(yè)、職業(yè)院校專家教師的交流與合作。下一步將結(jié)合贛南高山茶產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展需求，弘揚(yáng)非遺傳統(tǒng)工藝，加快農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)，進(jìn)一步提升職業(yè)技能，努力提升服務(wù)新時(shí)代贛南蘇區(qū)振興發(fā)展戰(zhàn)略的能力，推動(dòng)專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（撰稿：謝長(zhǎng)智；初審：高暉；編輯：楊盛欽；復(fù)審：曾衛(wèi)平）